缩骨鱼的做法大全图解

1.清蒸缩骨鱼:将缩骨鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成薄片,加入葱姜蒜、料酒、盐、味精、鸡精、清汤,上笼蒸10分钟即可。

2.烤缩骨鱼:将缩骨鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后在鱼身上切几刀,加入葱姜蒜、料酒、盐、味精、鸡精腌制30分钟,然后放入烤箱中烤20分钟即可。

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