烧烤用辣椒面还是辣椒粉

这取决于个人口味和烧烤食材的搭配。辣椒面和辣椒粉都可以用于烧烤,但它们的口感和用途略有不同。

辣椒面是将辣椒干磨成粉末,口感较为细腻,适合用于腌制肉类或作为调料直接撒在烤肉上。辣椒粉则是将辣椒干晒干后磨成颗粒状,口感较为粗糙,适合用于烤制时撒在肉类表面增加口感。

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