真亮鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。以下是几种家常的真亮鱼做法：
1. 清蒸真亮鱼：将真亮鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切三刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，上锅蒸10分钟即可。
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工地食堂菜谱大全家常菜
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