川菜九大碗的菜谱大全

川菜九大碗是指川菜中最具代表性的九道传统菜肴,它们是:麻婆豆腐、水煮鱼、回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、夫妻肺片、辣子鸡、剁椒鱼头和毛血旺。

这些菜肴以其独特的口味和丰富的调料而闻名,是川菜中不可或缺的经典之作。

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