宴席菜谱8个热菜
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美食食谱
1. 红烧肉：将猪肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、清水，烧开后转小火焖煮1-2小时，直至肉烂汁浓即可。
2. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟，用油煎至变色，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱、甜面酱、醋、糖、鸡精、清水，烧开后加入木耳、胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀即可。
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