食用膨松剂的作用

• 美食食谱

食用膨松剂是一种常见的食品添加剂，它被用于改善食品的质地和口感。它的主要作用是增加食品的体积和松软度，使食品更加蓬松和口感更好。

食用膨松剂通常是一种化学物质，例如碳酸氢钠（小苏打）、碳酸氢铵、酵母等。这些物质在食品中产生二氧化碳气泡，从而使食品膨胀和变得松软。

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