辣椒的腌制是一种常见的家常做法，可以让辣椒更加美味和耐储存。下面是一些常见的辣椒腌制做法：
1. 盐腌辣椒：将辣椒切成小段或切成薄片，加入适量的盐，搅拌均匀后放置一段时间，让辣椒释放水分，然后晾干或晒干即可。
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辣椒炒鸡简单做法大全
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