双层水果慕斯蛋糕是一种美味的甜点，它由两层不同口味的慕斯蛋糕组成，中间夹有新鲜水果。这种蛋糕通常具有丰富的颜色和层次感，非常适合作为生日蛋糕或节日庆祝的甜点。
制作双层水果慕斯蛋糕需要准备慕斯蛋糕的材料，如鲜奶油、吉利丁、糖和水果等。首先制作第一层慕斯蛋糕，将吉利丁溶解在热水中，然后将鲜奶油和糖打发至浓稠，最后加入吉利丁和切碎的水果，搅拌均匀倒入蛋糕模具中冷藏凝固。
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