各种挂糊调制大全

挂糊调制是一种将调味料和淀粉悬浮在水中,形成糊状物质的方法。这种方法常用于烹饪中,可以使菜肴更加浓稠、口感更好。

常见的挂糊调制方法包括:生粉挂糊、蛋清挂糊、淀粉挂糊、面粉挂糊等。

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