咸鸭蛋是一种传统的中国食品，也在东南亚和南亚地区流行。它是通过将鸭蛋浸泡在盐水或其他腌制液中制成的。咸鸭蛋的外壳通常是黄色的，里面有一个咸味的蛋黄和一个淡黄色的蛋白。
以下是一种简单的腌制咸鸭蛋的方法：
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