过年冷盘菜谱大全
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做法大全
将鸡肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入泡辣椒、花椒炒香，放入鸡丝翻炒，加入盐、鸡精、醋、糖、生抽、老抽、香油调味即可。
将海蜇洗净切丝，用开水焯烫至变色，捞出沥干水分。加入葱姜蒜末、醋、糖、盐、鸡精、香油、辣椒油拌匀即可。
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