干胡豆是一种常见的豆类食品，也称为蚕豆、马豆等。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力、促进肠道蠕动、降低胆固醇等作用。
1. 清洗：将干胡豆放入清水中浸泡2-3小时，然后用清水冲洗干净。
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