材料：猪肉五花肉500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
步骤：1. 将五花肉切成块状，用开水焯水去腥；2. 锅中加入适量的清水，放入五花肉块，加入料酒煮沸，捞出备用；3. 锅中加入适量的油，放入姜葱爆炒出香味；4. 放入煮好的五花肉块，翻炒均匀；5. 加入适量的老抽、生抽、白糖、盐，翻炒均匀；6. 加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮30分钟；7. 出锅前大火收汁，撒上葱花即可。
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