剁椒菜谱大全家常

剁椒菜谱大全家常是指一系列使用剁椒作为主要调料的家常菜谱。剁椒是一种辣椒制品,常见于湖南菜和川菜中,具有辣味浓郁、香气扑鼻的特点。下面是一些常见的剁椒菜谱:

1. 鱼香肉丝:将猪肉切丝,加入剁椒、蒜末、姜末、酱油、糖、醋等调料炒熟,再加入木耳、胡萝卜丝等配料炒匀即可。

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