酸烩菜的家常做法大全

• 做法大全, 家常菜

酸烩菜是一道口感酸爽、味道鲜美的家常菜品。下面是一些常见的酸烩菜的做法：

1. 酸烩鱼：将鱼片用盐和淀粉腌制一段时间，然后用油煎至金黄色，备用。锅中加入适量的油，放入姜蒜炒香，加入酸菜炒匀，再加入适量的水，煮开后放入鱼片，烧开后加入适量的醋和糖，煮至汤汁浓稠即可。

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