黑鲳鱼是一种营养丰富的海鱼，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。
其中，黑鲳鱼的蛋白质含量较高，且蛋白质的氨基酸组成比较完整，易于人体吸收利用。同时，黑鲳鱼中的不饱和脂肪酸含量也较高，有助于降低血脂、预防心血管疾病。
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