戚风蛋糕是一种起源于欧洲的蛋糕，因为它的松软口感和甜度适中而备受欢迎。戚风蛋糕的特点是使用蛋白打发的方式制作，蛋糕体松软轻盈，口感绵密，不会像海绵蛋糕那样干巴巴的。戚风蛋糕的制作过程相对比较复杂，需要掌握一定的技巧，但只要掌握了制作方法，就可以轻松做出美味的戚风蛋糕。
1. 准备材料：低筋面粉、糖、鸡蛋、油、牛奶、泡打粉。
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