豫菜是指河南省的传统菜系，以其独特的口味和烹饪技巧而闻名。以下是一些豫菜家常菜的制作方法：
将土豆切成细丝，用开水焯烫后捞出沥干水分。锅中加油，放入葱姜蒜末爆香，加入土豆丝翻炒，加入适量的醋、糖、盐、鸡精、生抽、水淀粉翻炒均匀即可。
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