上海特色菜菜谱大全集

上海特色菜是指在上海地区独具特色的菜肴,融合了本地风味和外来菜系的特点。下面是一些上海特色菜的菜谱:

1. 生煎包:将面粉和酵母发酵后制成皮,包入猪肉馅料,经过蒸煮和煎炸,表面金黄酥脆,内馅鲜嫩多汁。

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