宁波烤菜是宁波地区的传统美食之一，以其独特的烹饪方法和口味而闻名。下面是一些常见的宁波烤菜的做法：
将新鲜的鱼洗净，切成块状。用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制片刻。然后将鱼块串在竹签上，放在烤架上烤至金黄色即可。
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