小龙头鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。以下是几种小龙头鱼的做法：
1. 将小龙头鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；2. 在小龙头鱼两面切几刀，用盐、料酒、姜末腌制10分钟；3. 将腌制好的小龙头鱼放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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特色早餐小吃做法简单
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