腌竹笋是一道非常受欢迎的家常菜，它口感鲜嫩，味道鲜美，而且制作起来也非常简单。下面是一些常见的腌竹笋的做法：
1. 清蒸腌竹笋：将竹笋切成片状，放入蒸锅中蒸熟，然后用盐、酱油、味精等调料腌制一段时间，最后加入蒜末、香菜等调料拌匀即可。
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