回民饮食菜谱大全

• 做法大全

回民饮食是指中国回族人民的饮食文化，它是以伊斯兰教教义为指导，以清真食品为主要特征的饮食文化。回民饮食以牛、羊、鸡、鸭、鱼等为主要食材，以面食、米饭、馒头等为主要主食，以烤、炖、煮、炒等方式烹制，口味清淡，偏甜，不食用猪肉和酒类。

1. 羊肉汤：将羊肉切块，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，煮至肉烂汤浓即可。

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