里脊是一种常见的猪肉部位，肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。下面是一些常见的家常做法：
1. 糖醋里脊：将里脊切成薄片，用盐、胡椒粉腌制片刻，然后裹上淀粉炸至金黄色。另起锅烧热油，加入葱姜蒜爆炒，倒入适量的糖、醋、酱油、料酒和水，煮开后加入适量的淀粉水勾芡，最后将炸好的里脊片放入锅中翻炒均匀即可。
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