糟鲫鱼是河南地区的传统美食之一，它以鲜嫩的鱼肉和独特的糟味而闻名。下面是一些常见的家常做法：
1. 糟鲫鱼炖豆腐：将鲫鱼和豆腐切块，放入砂锅中，加入适量的糟料、姜片、葱段和清水，用小火炖煮30分钟至鱼熟烂，汤汁浓郁即可。
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河南干锅鸡的做法大全集
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