小长菇是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感。下面是一些小长菇的家常做法：
1. 清炒小长菇：将小长菇洗净切片，锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，然后加入小长菇翻炒，调入适量的盐和鸡精，炒熟即可。
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