材料：冬瓜、猪肉馅、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、香油。
步骤：1.冬瓜去皮去籽，切成薄片，放入碗中，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；2.猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、香油拌匀；3.将腌制好的冬瓜片码放在蒸碗中，将肉馅铺在冬瓜片上；4.大火蒸15分钟即可。
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