苦瓜是一种常见的蔬菜，具有苦味和清凉的特点。下面是一些常见的苦瓜炒法家常做法：
1. 苦瓜炒肉片：将苦瓜切成薄片，猪肉切成薄片，用盐、料酒腌制片刻。锅中加热油，放入蒜末炒香，然后加入猪肉片煸炒至变色，再加入苦瓜片翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
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