材料：土豆、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、醋、盐、鸡精、香油。
做法：1.土豆去皮切丝，木耳泡软切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用。2.锅中加水烧开，放入土豆丝、木耳丝、胡萝卜丝，煮至土豆熟烂。3.加入葱姜蒜末，醋、盐、鸡精调味，煮沸后淋上香油即可。
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