五彩蛋卷是一道美味可口的菜肴，下面是制作五彩蛋卷的详细步骤：
制作五彩蛋卷的关键是要将鸡蛋液摊成薄薄的一层，然后将切好的胡萝卜、青椒、洋葱、火腿丁均匀地撒在鸡蛋上，再将鸡蛋卷起来翻面继续煎炒，使蔬菜和火腿均匀分布在鸡蛋卷中。煎至鸡蛋熟透，五彩蛋卷呈金黄色即可。
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