材料：山药、鸡肉、枸杞、红枣、姜、盐。
做法：将鸡肉切块，山药去皮切块，枸杞、红枣洗净备用。锅中加水烧开，放入鸡肉焯水，捞出备用。锅中加水，放入山药、枸杞、红枣、姜片，煮开后转小火炖煮1小时，加入鸡肉块，继续炖煮30分钟，加盐调味即可。
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