竹笋干是一道非常美味的家常菜，有多种做法可以选择。下面是一些常见的竹笋干做法：
1. 清炒竹笋干：将竹笋干切成片状，用开水焯水后捞出备用。锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，然后加入竹笋干翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
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