1.炸大排：将大排洗净，用刀在表面切上几刀，用盐、料酒、酱油、姜末腌制20分钟，然后裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可。
2.炸鸡翅：将鸡翅洗净，用盐、料酒、酱油、姜末腌制20分钟，然后裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可。
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炸串家常做法窍门
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