以下是一些简单易学的家常菜做法：
1. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯一下，沥干备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒，加入猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香，加入豆腐和适量的水，煮开后加入盐、味精、酱油调味，最后勾芡即可。
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