川菜菜谱素菜大全带图片

• 做法大全

1. 麻婆豆腐：豆腐切块，用水焯烫，沥干备用。锅中放油，加入豆瓣酱、蒜末、姜末、炒香后加入肉末煸炒，加入豆腐块、盐、鸡精、花椒粉、水淀粉烧开即可。

2. 口水鸡：鸡肉焯水后切丝，加入葱姜蒜末、花椒粉、盐、鸡精、香油拌匀，放入碗中，淋上热油，加入酱油、醋、糖、辣椒油、花椒粉、蒜泥、香菜末拌匀即可。

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