素菜辣的做法大全集

• 做法大全

材料：豆腐、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。

做法：1. 豆腐切块，焯水备用；2. 辣椒、花椒、葱、姜、蒜切末备用；3. 热锅凉油，放入豆瓣酱煸炒出红油；4. 加入切好的辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸炒出香味；5. 加入适量的水，放入豆腐块，烧开后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味；6. 水淀粉勾芡，出锅装盘。

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