烫菜是一种常见的烹饪方法，可以保持蔬菜的鲜嫩口感，同时也能去除蔬菜的生涩味道。下面是一些常见的烫菜的家常做法：
1. 清炖烫菜：将蔬菜切成适当大小的块状，放入开水中烫熟，然后捞出沥干水分。可以根据个人口味加入适量的盐和调味料。
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