1. 拉面：拉面是中国最著名的面条之一，主要流行于北方地区。拉面的面条比较宽，口感劲道，汤头鲜美。
2. 刀削面：刀削面是一种流行于中国北方的传统面食，制作过程中需要将面团切成薄片，然后再用刀削成面条。刀削面的面条宽而厚，口感Q弹。
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面条种类及名称大全
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