1.西葫芦切片，蛋打散备用；2.锅中放油，烧至五成热，放入西葫芦煸炒；3.炒至西葫芦变软，倒入蛋液，翻炒均匀；4.加入盐、鸡精调味，出锅装盘即可。
1.西葫芦切片，瘦肉切片，葱姜蒜切末；2.锅中放油，烧至五成热，放入瘦肉煸炒至变色；3.加入葱姜蒜末煸炒，放入西葫芦煸炒；4.炒至西葫芦变软，加入盐、鸡精调味，出锅装盘即可。
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