辣椒的腌制是一种常见的家常做法，可以让辣椒更加美味和耐储存。下面是一些常见的辣椒腌制方法：
1. 盐腌辣椒：将辣椒切成小段或切成薄片，加入适量的盐搅拌均匀，放置一段时间后，辣椒会释放出水分，形成盐水。将盐水倒掉，再用清水冲洗辣椒，最后晾干即可。
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辣椒炒鸡简单做法大全
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