苏州家常菜是苏菜的一种，以苏州地区的烹饪风格和特色为基础，融合了江南地区的烹饪技巧和风味。下面是一些最新的苏州家常菜做法：
1. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，用料酒、盐、淀粉腌制，再用鸡蛋清、淀粉上浆，炒熟后加入蒜末、姜末、豆瓣酱、酱油、糖、醋、味精等调味料炒匀即可。
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