炒田螺的做法： 1. 将田螺放入清水中浸泡1-2小时，让其吐出泥沙。 2. 将泡好的田螺放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出备用。 3. 准备葱姜蒜末、干辣椒、…
烧田螺的正宗做法： 1. 将田螺放入清水中浸泡2-3小时，让其吐出泥沙和杂质。 2. 将田螺放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮10分钟左右，至田螺肉质…
