简单的西式热菜做法大全

1. 牛柳切片，用盐、黑胡椒、生粉腌制10分钟。2. 葱姜蒜切末，青红椒切块。3. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，盛出备用。4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入青红椒块煸炒。5. 倒入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、清水烧开。6. 加入牛肉翻炒均匀，勾芡即可。

1. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。2. 番茄切块，葱姜切末。3. 热锅凉油，放入鸡蛋液煎至两面金黄，盛出备用。4. 锅中留底油，放入葱姜末煸炒出香味，放入番茄块煸炒。5. 倒入适量的盐、糖、清水烧开。6. 加入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可。

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