电饼铛是一种电热煎锅，通常用于烹饪早餐食品，如煎饼、煎蛋、煎肉等。它也可以用于烹饪其他食品，如汉堡、三明治、热狗等。
除了基本的煎炒烹煮，电饼铛还可以用于烤面包、烤蛋糕、烤披萨等烘焙食品。一些电饼铛还配有蒸汽功能，可以用于蒸煮食品。
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