宁波菜是浙江菜系中的一支，以其清鲜、鲜嫩、滑嫩、爽脆、鲜香、鲜美、鲜咸、鲜甜、鲜辣、鲜酸等特点而著称。以下是一些常见的宁波家常菜做法：
将虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、少许水搅拌均匀。锅中倒入油，烧至6成热，加入虾仁煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，倒入鸡蛋液煸炒至七成熟，加入虾仁继续煸炒均匀，加入少许酱油调味即可。
...本文来自投稿，不代表豆知识立场，如若转载，请注明出处：https://www.douoo.com/e59a75d76a.html