黄粘米是什么米?

• 美食食谱

它是一种富含淀粉质的米种，口感柔软，黏性较强，适合用来制作各种糯米食品，如糯米饭、糯米糍等。

黄粘米的颜色较为黄色，因为它的外层没有被完全去除，保留了一部分米糠，所以它的营养价值相对于白米更高。

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