炒韭菜是一道非常受欢迎的家常菜，它简单易做，口感鲜美。下面是一些常见的炒韭菜的做法：
1. 韭菜炒蛋：将韭菜洗净切段，打入鸡蛋搅拌均匀，锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，炒熟后加入韭菜段翻炒均匀即可。
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