北京的烧烤品种非常丰富，常见的有羊肉串、鸡翅、鸡腿、鸡心、鸡肝、鸡胗、鸭脖、鸭翅、鸭腿、鸭舌、牛肉串、猪肉串、鱼串、虾串、蟹串等等。此外，还有一些创意烧烤品种，比如烤鳝鱼、烤鹅肠、烤鹌鹑蛋、烤鸽子、烤鹿肉等等。
以下是一些常见的烧烤品种图片：
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