恩施熏肉图片大全
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做法大全
恩施熏肉是湖北恩施土家族苗族自治州的传统特色美食之一。它以猪肉为主要原料，经过腌制、熏制等工艺制作而成。恩施熏肉色泽红亮，肉质鲜嫩，口感香醇，是一道美味可口的熏制肉类食品。
恩施熏肉的制作过程需要经历腌制、晾晒、熏制等多个步骤。首先，将选好的猪肉切成块状，然后用盐、糖、酱油等调料腌制一段时间，使其入味。接着，将腌制好的猪肉晾晒一段时间，使其表面稍微干燥。最后，将晾晒好的猪肉放入熏炉中进行熏制，熏制的时间和温度需要掌握得当，以保证熏肉的口感和质量。
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