粤菜的金汤汁制作
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汤的做法
粤菜的金汤汁是一种经典的汤汁，常用于烹饪各种粤菜菜肴。它具有丰富的口感和浓郁的味道，是粤菜独特的特色之一。
制作金汤汁的主要原料包括鸡骨、猪骨、鲍鱼、虫草花、鲍鱼酱等。首先，将鸡骨和猪骨清洗干净，放入锅中加水煮沸，去除浮沫后转小火炖煮数小时，直至汤汁浓稠。
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